Brambory konzumní na uskladnění á 25kg

Detailní popis produktu

Poctivá zásoba brambor na zimu

Když už se brambory stěhují do sklepa po pytlích, měly by stát za to. Tyto konzumní brambory z Vysočiny vybíráme pro podzimní a zimní zásobu domácnosti – mají žlutou dužninu, praktickou konzumní velikost a univerzální využití v kuchyni.

Hlízy jsou tříděné na velikost přibližně 40–60 mm. Žádní obři na dvě porce ani drobotina, kterou budete loupat do příštího oběda. Zkrátka rozumná velikost pro každodenní vaření.

Z Vysočiny rovnou do sklepa

Vysočina a brambory k sobě patří tak nějak přirozeně. Nabízíme brambory pocházející právě z této tradiční bramborářské oblasti a určené především zákazníkům, kteří si chtějí udělat zásobu konzumních brambor na delší období.

Pro dlouhou výdrž je samozřejmě důležité také správné domácí skladování. Brambory patří do tmy, chladu a dobře větraného prostoru, kde nejsou vystavené mrazu ani světlu.

Žlutá dužnina, varný typ B nebo AB

Podle aktuální odrůdy dodáváme brambory varného typu B nebo AB. Oba typy mají v domácí kuchyni široké využití.

Typ B je klasická univerzální přílohová brambora se středně pevnou dužninou. Typ AB je o něco pevnější a lépe drží tvar. Hodí se tedy také tam, kde nechcete po uvaření hledat brambory po hrnci lupou. Obecně jsou typy A/AB pevnější a vhodné například jako příloha, do salátů či k zapékání, zatímco B je univerzálnější a využívá se jako příloha, do polévek a řady dalších jídel.

Bernina, Marabel a další podle aktuální sklizně

Odrůda se může během sezóny měnit podle aktuální nabídky a vyorávky. V současnosti počítáme zejména s odrůdami Bernina a Marabel (Larissa).

Bernina má žlutou slupku i dužninu a patří k pevnému varnému typu AB. Marabel má rovněž žlutou dužninu, je varného typu B a je ceněná jako univerzální přílohová odrůda. 

Konkrétní odrůdu proto doporučujeme sledovat u aktuální varianty produktu. Původ, konzumní kvalita a určení k uskladnění zůstávají – jméno na pytli se může podle sklizně změnit.

Brambora, která se v kuchyni neztratí

Vařené s máslem a bylinkami, k masu, do polévky, na plech, zapéct se smetanou nebo druhý den pěkně na pánvi. Varné typy B a AB jsme zvolili právě proto, že dávají smysl pro běžnou domácnost, kde se z jednoho pytle nevaří jen jedno jídlo.

A když po pár týdnech zjistíte, že pytel mizí rychleji, než jste čekali, není to úplně problém skladovatelnosti.