Detailní popis produktu

Višeň Favorit – jedna z višní, které stojí za to jíst rovnou ze stromu

Višeň Favorit (Prunus cerasus ‘Favorit’) je maďarská amarelka, která stojí trochu stranou od představy klasické tmavé a ostře kyselé višně. Její velké, světle až karmínově červené plody ukrývají měkkou, mimořádně šťavnatou dužninu s jemnější sladce navinulou chutí. Díky tomu se Favorit nemusí schovávat až do kompotu nebo marmelády – patří mezi višně, které jsou velmi příjemné i čerstvé. A protože je samosprašná, vlastní úrody se dočkáte i s jediným stromem v zahradě.

Růst a vzhled

Strom roste v mládí bujněji, později se růst zmírňuje. Vytváří kulovitou až široce rozložitou, poměrně hustou korunu s dobrým plodonosným obrostem. Plodnost nastupuje časně a bývá vysoká a pravidelná.

Plody

Favorit je typická amarelka – tedy višeň se světlejšími plody, světlou dužninou a šťávou, která barví podstatně méně než u tmavých kyselek.

Plody jsou velké, ploše kulovité až kulovité, v době zralosti světle až karmínově červené. Dužnina je měkká, rozplývavá a velmi šťavnatá, pecka se od ní dobře odděluje. Chuť je sladce navinulá, aromatická a bez tak ostré kyselosti, jakou známe u některých zpracovatelských višní.

Právě proto je Favorit velmi dobrý k přímému konzumu. Stejně dobře poslouží do bublaniny, dezertů, kompotů nebo k dalšímu domácímu zpracování.

Doba zrání

V českých odrůdových přehledech se Favorit tradičně řadí do 4. třešňového týdne. Konkrétní kalendářní datum se může podle oblasti a počasí posouvat, proto je pro produktový popis přesnější uvádět středně rané zrání, přibližně od druhé poloviny června do začátku července.

Pěstování

Favoritu dopřejeme slunné místo a propustnou půdu s dostatkem vláhy, která však nezůstává trvale zamokřená. Vzdušné stanoviště a pravidelné prosvětlování koruny jsou důležité i ze zdravotního hlediska.

Řez je vhodné směřovat především do období po sklizni. Udržujeme jím korunu vzdušnou a podporujeme tvorbu mladšího plodonosného dřeva.

Opylování

Favorit je samosprašný, takže pro vytvoření úrody není nutné vysazovat další odrůdu višně. Některé české pomologické popisy používají formulaci „převážně samosprašný“, prakticky je však Favorit běžně pěstován jako samosprašná odrůda. Zároveň může být dobrým zdrojem pylu pro další kompatibilní višně.

Odolnost

Dřevo má dobrou odolnost vůči zimním mrazům a u odrůdy se uvádí také vysoká odolnost plodů proti praskání. Naopak bych Favorit neoznačoval obecně za „vysoce odolný vůči chorobám“ – za deštivého počasí mohou plody trpět moniliózou.

Proč právě Favorit

• samosprašná – úrodu zvládne i bez další višně
• velké a nápadně šťavnaté plody
• jemnější sladce navinulá chuť
• amarelka se světlou, málo barvící šťávou
• velmi dobrá také k jídlu přímo ze stromu
• vysoká a pravidelná plodnost
• dobrá odolnost proti praskání plodů
• maďarská odrůda Pándy × Montreuil

Specifikace produktu

• Druh: višeň (Prunus cerasus)
• Odrůda: Favorit
• Původ: Maďarsko
• Křížení: Pándy × Montreuil
• Typ: amarelka
• Růst: zpočátku bujnější, později střední
• Plod: velký, ploše kulovitý až kulovitý
• Barva: světle až karmínově červená
• Dužnina: měkká, velmi šťavnatá
• Šťáva: světlá, málo barvící
• Chuť: sladce navinulá, aromatická
• Zrání: 4. třešňový týden
• Stanoviště: slunné
• Půda: propustná, živná, přiměřeně vlhká
• Opylování: samosprašná
• Využití: přímý konzum, moučníky, kompoty a další zpracování

Balení a kvalita

Stromek je dodáván s kořeny uloženými ve vlhkém pilinovém balu, který chrání kořenový systém před vysycháním. Rostlina je opatřena barevnou etiketou s názvem odrůdy.

Favorit je višeň pro ty, kteří nechtějí při prvním soustu automaticky sahat po cukru. Velké, šťavnaté amarelky mají příjemnější poměr sladkosti a kyseliny – část úrody tak možná sníte dřív, než vůbec stihnete vytáhnout zavařovací sklenice.