Detailní popis produktu

Kdouloň Mamut

Kdouloň Mamut (Cydonia oblonga ‘Rea’s Mammoth’) je odrůda, u které se název rozhodně nepřehání. Její poznávací značkou jsou velké až velmi velké kdoule, které během dozrávání získávají sytě žlutou barvu a nezaměnitelnou intenzivní vůni. Strom přitom není zajímavý pouze na podzim – na jaře jej zdobí velké bílé až jemně narůžovělé květy. Mamut tak nabízí kombinaci, která u běžných ovocných stromů není samozřejmostí: nápadný květ, nevšední plody a aroma, které po sklizni provoní celou místnost.

Růst a vzhled

Kdouloň vytváří menší až středně velký strom s rozložitější korunou. Listy jsou velké, oválné, s charakteristicky plstnatou spodní stranou. Květy se objevují poměrně pozdě na jaře, jsou velké a světlé s jemným růžovým nádechem.

Konečnou velikost stromu ovlivňuje podnož, stanoviště i způsob vedení. U volně rostoucího stromu je vhodné počítat s několika metry výšky i šířky a dopřát koruně odpovídající prostor.

Plody – tady Mamut získal své jméno

Hlavní předností odrůdy jsou mimořádně velké plody hruškovitého až nepravidelně baňatého tvaru. Při dozrávání přechází jejich zelenožlutá barva do výrazné žluté. Dužnina je pevná, žlutavá a především silně aromatická.

Čerstvě utržená kdoule není klasickým dezertním ovocem jako jablko nebo hruška. Dužnina zůstává tvrdá a trpká, její kouzlo se naplno projeví až při zpracování. Zahřátím změkne, rozvine svou vůni a získá úplně jiný chuťový charakter.

Právě proto je Mamut výborný na kdoulové želé, marmelády, džemy, kompoty, pečení, křížaly nebo ovocné směsi s jablky a hruškami. Vysoký obsah pektinu, který je pro kdoule typický, je při přípravě želé a marmelád velkou výhodou.

Sklizeň

Kdoule se sklízí na podzim, jakmile jsou plody dobře vyvinuté a začínají získávat typickou žlutou barvu. U odrůdy Rea’s Mammoth je uváděna sklizeň od druhé poloviny září, v závislosti na stanovišti a průběhu sezony se však může posunout dále do podzimu.

Plody mají velmi intenzivní vůni, která je po sklizni ještě výraznější. I několik kdoulí proto dokáže příjemně provonět prostor, ve kterém jsou uložené.

Opylování

Kdouloň Mamut je samosprašná, takže pro vytvoření úrody není nutné vysazovat druhou odrůdu jako opylovače.

To je praktické zejména v zahradě, kde chcete vyzkoušet kdoule, ale nechcete jim vyhradit prostor pro několik stromů.

Kam kdouloň vysadit

Mamut má ráda slunné, teplejší a před studeným větrem chráněné stanoviště. Nejlépe prospívá v hlubší, humózní a dobře propustné půdě s dostatkem vláhy, která však nezůstává trvale podmáčená.

Kdouloň obecně patří mezi teplomilnější ovocné dřeviny, proto bych ji neprezentoval jako strom, kterému je jedno, kam jej vysadíme. Dobře zvolené místo má vliv na vyzrávání dřeva i kvalitu plodů.

Proč si vybrat Mamut

• mimořádně velké kdoule
• intenzivní a charakteristická vůně plodů
• samosprašná – pro úrodu stačí jeden strom
• atraktivní velké jarní květy
• nápadné žluté plody na podzim
• vynikající na marmelády, želé a další zpracování
• zajímavý ovocný strom, který není v každé zahradě
• užitková i dekorativní hodnota

Specifikace

• Druh: kdouloň obecná (Cydonia oblonga)
• Odrůda: Mamut / Rea’s Mammoth
• Růst: středně silný
• Koruna: rozložitější
• Květ: velký, bílý až světle růžový
• Plod: velký až velmi velký
• Tvar plodu: hruškovitý až nepravidelně baňatý
• Barva ve zralosti: žlutá
• Dužnina: pevná, aromatická
• Chuť za syrova: trpká, výrazná
• Sklizeň: podzim, přibližně od druhé poloviny září
• Opylování: samosprašná
• Stanoviště: slunné, teplé a chráněné
• Půda: humózní, živná a propustná
• Využití: marmelády, želé, džemy, kompoty, pečení, sušení a další zpracování

Balení a kvalita

Stromek je dodáván s kořeny uloženými ve vlhkém pilinovém balu, který pomáhá chránit kořenový systém před vysycháním. Je opatřen barevnou etiketou s názvem odrůdy.

Mamut není ovoce, které zmizí cestou od stromu do kuchyně. Jeho velké zlatavé kdoule si žádají trochu práce – odměnou je ale vůně a chuť marmelád, želé či pečených kdoulí, kterou jablko ani hruška jednoduše nenahradí.