Detailní popis produktu

Višeň Morela pozdní – výrazná kyselka, která si na sklizeň počká

Višeň Morela pozdní (Prunus cerasus ‘Morela pozdní’) je odrůda pro ty, kteří od višně očekávají opravdovou višňovou chuť – výraznou, nakyslou, aromatickou a doprovázenou tmavě červenou šťávou. Patří mezi velmi staré odrůdy a sklízí se až v závěru višňové sezony. Strom roste spíše slabě, větve získávají charakteristický převislý vzhled a do plodnosti nastupuje časně. Navíc je samosprašná, takže k úrodě nepotřebuje další odrůdu.

Růst a vzhled

Morela pozdní neroste jako mohutný strom. Její růst je slabší a koruna menší, ploše kulovitá, přičemž postranní větve postupně získávají typický převislý charakter. Právě způsob růstu je důležitý také při řezu – starší plodonosné větve mají sklon k vyholování.

Proto této višni prospívá pravidelný zmlazovací řez, kterým podporujeme tvorbu nového dřeva a bráníme postupnému přesouvání plodnosti pouze na konce větví.

Plody

Plody jsou středně velké, kulovité a tmavě červené. Pod slupkou je tmavě červená, středně pevná a velmi šťavnatá dužnina. Šťáva výrazně barví červeně.

Chuť je nakyslá, buketní a typicky višňová. A právě tady nemá smysl dělat z Morely něco, čím není. Není to sladká dezertní višeň typu Favorit. Její síla spočívá v intenzivním charakteru plodů, který vynikne při zpracování.

Výborně se hodí na marmelády, džemy, kompoty, šťávy, sirupy, koláče, omáčky nebo višňové likéry.

Doba zrání

Jak napovídá samotný název, Morela pozdní uzavírá sezonu. Dozrává přibližně na konci července až začátkem srpna, v 8. třešňovém týdnu. Konkrétní datum samozřejmě ovlivní poloha a průběh počasí.

Pěstování

Morela pozdní je přizpůsobivá a české pomologické zdroje ji uvádějí jako odrůdu použitelnou v širokém spektru pěstitelských poloh.

Nejlepší výsledky však očekáváme na slunném až mírně polostinném, vzdušném stanovišti a v propustné půdě s přiměřeným množstvím vláhy. Slunce podporuje vyzrávání plodů a jejich chuť, vzdušnější koruna zase pomáhá omezovat podmínky příznivé pro houbové choroby.

U této odrůdy je opravdu důležitý pravidelný řez. Nestačí strom pouze vysadit a po mnoho let jej nechat bez zásahu – průběžné zmlazování podporuje nové plodonosné výhony.

Opylování

Morela pozdní je samosprašná. Pro vytvoření úrody tedy nepotřebuje další višeň jako opylovače, což je praktické tam, kde je v zahradě místo pouze pro jeden strom.

Odolnost

U Morely pozdní se tradičně uvádí dobrá přizpůsobivost a možnost pěstování i mimo nejteplejší oblasti.

Vyhnul bych se ale obvyklému e-shopovému tvrzení „vysoce odolná proti chorobám“. U višní obecně zůstává důležitá prevence moniliové spály a skvrnitosti listů, zejména v letech s vlhkým průběhem počasí. Zdraví stromu významně pomáhá právě pravidelně prosvětlená koruna.

Proč právě Morela pozdní

• samosprašná – nepotřebuje další višeň
• velmi pozdní sklizeň prodlužuje sezonu
• tmavě červené plody i dužnina
• výrazně barvící šťáva
• intenzivní, nakyslá a aromatická chuť
• časný nástup do plodnosti
• vysoká a pravidelná úrodnost
• mimořádně dobrá pro zavařování a další domácí zpracování

Specifikace produktu

• Druh: višeň (Prunus cerasus)
• Odrůda: Morela pozdní
• Původ: Francie, přesný původ není znám
• Typ: pozdní kyselka
• Růst: slabší
• Koruna: menší, ploše kulovitá, větve převisají
• Plod: středně velký, kulovitý
• Barva: tmavě červená
• Dužnina: tmavě červená, šťavnatá
• Šťáva: červená, výrazně barvící
• Chuť: nakyslá, aromatická, typicky višňová
• Sklizeň: konec července–začátek srpna, 8. třešňový týden
• Opylování: samosprašná
• Řez: vhodné pravidelné zmlazování
• Využití: především zpracování, ale i přímý konzum podle chuťových preferencí

Balení a kvalita

Stromek je dodáván s kořeny uloženými ve vlhkém pilinovém balu, který pomáhá chránit kořenový systém před vysycháním. Je opatřen barevnou etiketou s názvem odrůdy.

Morela pozdní si na nic nehraje – je to poctivá kyselka s tmavou šťávou a výrazným višňovým charakterem. Když přijde čas na domácí marmeládu, kompot, koláč nebo višňový likér, právě její výrazná chuť se mění z kyselosti v přednost.